Salah satu bahan kimia yaitu alkohol merupakan larutan senyawa yang berbentuk seperti air
(cair) dan memiliki satu senyawa hidrogen dalam bentuk rantai atau cincin
hidrokarbon.
Dalam ilmu kimia, alkohol (atau alkanol) adalah istilah yang
umum untuk senyawa
organik apa pun yang memiliki gugushidroksil (-OH)
yang terikat pada atom karbon, yang ia sendiri terikat pada atom hidrogen dan/atau atom karbon lain. Sifat fisis bahan kimia alkohol, mempunyai titik didih yang tinggi
dibandingkan bahan kimia alkana-alkana yang jumlah atom C nya sama. Hal ini
desebabkan antara molekul alkohol membentuk ikatan hidrogen.
